老鄉雞，原名肥西老母雞，2012年改名為老鄉雞，是安徽知名的連鎖快餐?！袄相l雞”的餐廳設計融合了時尚的元素，每天都有數以萬計的年輕人進店消費。老鄉雞的招牌菜品——“肥西老母雞湯”。老鄉雞的研發團隊也不斷推陳出新，研發出竹筍蒸雞翅、雞汁臘魚、鳳爪蒸豆米、香草雞翅等系列菜品，以“健康、營養、美味、快速”的特色，贏得了廣大消費者的青睞。
老鄉雞隸屬于安徽老鄉雞餐飲有限公司，全國600多家直營店。安徽老鄉雞餐飲有限公司第一家快餐店肥西老母雞2003年在合肥開業；2012年，品牌升級為老鄉雞；2016年老鄉雞入駐南京、武漢；品牌創辦至今，老鄉雞在全國已經有600多家直營店，并持續高速發展中。
老鄉雞是以180天土雞與農夫山泉燉制的肥西老母雞湯為特色；食材甄選一線品牌供應商深度合作，品質放心；餐廳設計透明化廚房，將烹飪全程呈現在顧客面前，干凈衛生看得見。堅持健康營養的中式烹飪方式出品，深受消費者的認可和歡迎。作為日常就餐更好的選擇，老鄉雞已經服務消費者5億人次，顧客排隊成為餐廳日常。
老鄉雞 品牌歷程
2003年，第一家肥西老母雞店在合肥市舒城路開業。
2012年3月，肥西老母雞斥資進行品牌升級更名為“老鄉雞”。
2013年，參加大型創業真人秀《愛拼才會贏》，成功問鼎第一季總冠軍。這次老鄉雞不僅榮獲“中國好項目”，更得到今日資本的青睞投資。
2016年，入駐南京/武漢，走出安徽，布局全國。同期開始老鄉雞早餐工程，進入中式早餐領域。
2017年，老鄉雞全面升級第三代店，全透明廚房成最大亮點，21道雞湯烹制程序呈現在消費者面前。
2017年，推出冬至雞湯節，120000份雞湯短時間內售罄，創造了新紀錄。世界紀錄認證機構（WRCA）專程趕至合肥為老鄉雞頒發證書。
2018年，冬至雞湯節升級為大型嘉年華活動，活動現場參與人數超過5萬人。
2018年，老鄉雞收購“武漢永和”，開拓品牌發展模式，進一步加快老鄉雞在全國的發展步伐。同年正式發布第五代店。
2019年，南京直營店突破100家，老鄉雞成南京最大中式快餐品牌。
2019年，推出月月上新活動。往后每月1號都會推出新菜品供消費者品鑒，以滿足不同食客的口味，豐富的菜品選擇。讓每一位愛老鄉雞的人都能體會到‘家’的口味和感覺。
2019年10月11日，中國烹飪協會發布“2018年度中國快餐企業70強”名單，“老鄉雞”榮登中式快餐榜首。
2020年2月8日，創始人束從軒“手撕員工聯名信”駁回員工再疫情期間免薪請求。
2020年3月18日，召開老鄉雞2020戰略發布會，加速全國市場布局“老鄉雞2020全國戰略發布小會” 。
2020年4月10日，老鄉雞官方微博和微信宣布：4月14日起至16日每天11點開始，老鄉雞100萬份雞湯，全國餐廳免費送。倡導全民健康飲食“不洗手不給吃飯；希望大家養成飯前洗手的好習慣?！?br />
老鄉雞 品質保障
精選輔材供應商 純正散養土雞
老鄉雞，全國600多家直營店，在食材上只選擇信賴的品牌。與農夫山泉、金龍魚、中糧、李錦記等一線品牌戰略合作，每一粒米、每一滴油、每一味調味料都讓消費者吃的放心！
老鄉雞 加盟權益
1、區域保護權：根據區域市場的實際情況，嚴格按照發展品牌的思路發展經營店，區域內限額發展加盟店的原則，對加明店嚴格實行商圈保護。
2、形象使用權：免費使用老鄉雞總部統一的VI形象設計系統，實現全國店面的形象有整體性。
3、安全退出權：由于各種原因老鄉雞加盟店在合同期內不再經營，可申請轉讓、收購、退貨安全退出加盟。
4、業績返還獎：老鄉雞加盟店完成合同約定的進貨額，總部均給予豐厚的月返利及年返利。
5、品牌經營權：老鄉雞特約加盟商，享有品牌使用權和全部商品經營權。
6、自由退換權：滯銷、積壓產品在不影響二次銷售的前提下，可全程退貨。
7、開業前全面指導培訓：老鄉雞免費提供商場調查，商圈劃定方案。人員培訓，開業指導等，實行跟蹤督導，在經營過程中無論遇到什么經營難題，總部將給予隨時的咨詢和指導。
8、優先續約權：在加盟合同期滿后，老鄉雞加盟店愿意繼續合作，按總部政策辦理新的加盟合同。
1、原料精選：老鄉雞以創造優良、放心品質為企業責任，擁有可控的綠色老母雞養殖基地，基地于安徽省合肥市肥西縣三崗英山林場，占地2200畝，是國家級AAAA旅游景區，農業旅游示范點、安徽省五星級農家樂，天然的環境及科學的管理，保證原料的可靠與安全，為廣大消費者提供優質放心的產品。
2、食品加工中心：
A、食品加工中心是老鄉雞快餐連鎖店的“中央廚房”，快餐連鎖店產品的前期加工均在食品公司進行。老鄉雞使用現代化的廠房，先進的生產設備，標準化的作業指導，從根本上解決了中式快餐的標準化問題，產品標準化的實施，從流程上控制了食品安全問題，從技術上解決了中式餐飲口味不穩定問題。
B、老鄉雞食品加工基地現建成有4000噸冷庫一座，現代化的雞肉屠宰線一條，分割自動化一條，整個廠區建設有家禽屠宰加工、熟食加工廠。老鄉雞食品加工基地是目前合肥市乃至安徽省功能設施最齊全，生產能力最強，自動化程度最高的禽類產品深加工基地之一，被國家商務部列為重點項目，是合肥市“121”重點項目。年肉雞宰殺能力達1500萬只，加工熟食制品5000噸?！敖谢u”、“香草雞翅”“農家鹵蛋”、“秘制鳳爪”、“鮮雞胗”等50多個品種遠銷上海、廣州等各大城市的超市和商場，年實現銷售收入2億多元。
3、品質控制：老鄉雞各企業在食品生產和加工過程中，依據國際標準，結合中國食品產業發展情況，創造出整套具有*的GMP、SSOP、HACCP質量管理體系，開創出食品產業中國化管理模式與國際標準化相統一的視頻質量管理體系，確保食品質量和安全。
老鄉雞質量安全管理以國際公認的管理系統—HACCP危害分析關鍵控制點和ISO9000質量管理體系為基準，建立了從優質雞飼養、原材料采購、生鮮食品加工、熟食加工、冷鏈物流到現場烹飪全產業鏈的品控體系。另有營養專家和研發專員向公司提供專業風險評估以來保障產品的品質和安全。
4、研發創新：公司專門設立菜肴研究中心，研究全國各地餐飲特色，對八大菜系創新改造，特別是對徽菜進行發揚和革新，創立凈料半成品工業化烹調為基礎的熟制半成品研發，并對冷鏈保存的運輸特性進行專業化研究。
5、物流體系：為確保能將最優質的食品送到顧客手中，肥西老母雞集團在實施物流方案及程序方面一絲不茍，在食品加工中心建立了物流分撥和配送中心，從采購、策劃、控制存貨及生產到運送食品，整個供應鏈，由一個規模龐大的先進物流系統支持，使集團得以保持一貫的高營運水準，物流配送中心擁有一流的服務團隊和一流的服務理念，是食品品質的可靠保證，現擁有冷鏈物流車30余輛，負責安徽區域快餐門店的供貨需求。
老鄉雞 加盟支持
1) 品牌支持：加盟商在加盟期間，可以無償使用老鄉雞品牌， 可以享受到強大的品牌資源，品牌滲透力及品牌影響力。 通過老鄉雞統一的企業文化，企業形象識別系統， 全套品牌VI視頻識別系統以及老鄉雞在市場樹立的卓越信譽， 可以助你開業即盈利，迅速打開市場。
2) 網絡推廣支持：
a) 通過網絡廣告，媒體宣傳，在優酷，新浪等網絡媒體，提升老鄉雞品牌印象。
b) 利用公司專業的網絡推廣團隊，以公司官方網站，微博對外發布宣傳信息，吸引消費者到老鄉雞加盟店消費。
3) 總部人員支持：
a) 不定期派出總部人員到各加盟店指導業務動作情況，包括銷售進度，促銷方式，廣告投放，客戶服務等。
b) 隨時對搜集到的有效信息進行互通，確保老鄉雞加盟店銷售系統順暢運營。
c) 對整體市場動作進行動態企劃。
4) 總部管理支持：
a) 提供符合市場需求的產品并統一安排營銷戰略，銷售形式及管理動作。
b) 對整個老鄉雞加盟網絡，渠道進行主動式動態管理，打造一個靈活的，彈性的，擁有強勁戰斗力的銷售鏈。
c) 負責召集和安排全國性加盟商會議，以及交流銷售經驗，推廣好的營銷經驗。
5) 總部促銷支持：
a) 主動協助加盟店做好區域內的促銷，推廣及各類銷售活動。
b) 終端現場促銷統一進行。
c) 市場促銷支持。
d) 終端宣傳品的統一布置。
e) 老鄉雞加盟店廣告（招貼，海報，形象廣告等）的統一提供。
6) 信息支持：
a) 負責向老鄉雞加盟店提供用于餐飲銷售， 促銷，推廣，廣告等 所需的文件，資料及素材等。
b) 主動從市場上收集競爭對手的銷售政策與消費者的信息， 并在第一時間作出反應， 更有針對性的制定出相應策略。
7) 物流支持：老鄉雞與眾多企業建立了深厚的戰略合作關系，總部通過系統的信息化系統下達配貨文件，在第一時間將原材料，產品送至各加盟商。
