上島咖啡可以加盟嗎？
上島咖啡目前已開放全國加盟政策。如果您有任何疑問可以在下方留言！
上島咖啡加盟電話是多少？
上島咖啡加盟熱線：18516305588，如果想知道相關信息的話可以撥打這個電話!
上島咖啡加盟費多少？
| 項目 | 特許加盟 | 特許托管 |
| 加盟金 | 16萬/四年 |
| 特許權使用費 | 12萬/四年 |
| 開業輔導費（注1） | 12萬元 |
| 經營保證金 | 4萬元 |
| 裝修費 | 1500元/平方米 |
| 設備費（注2） | 約1000元-1200元/平方米 |
注:1：開業輔導費包含初期的人員培訓、干部培訓、開業輔導、門店籌備、門店布置等，續約不再支付。
2：設備費包含廚具、吧臺設備、空調、桌椅、初期物料等。
3：加盟金、開業輔導費、經營保證金、特許權使用費均應在《特許經營合同》簽訂后一次性支付。 |
上島咖啡品牌簡介
上島咖啡是國內著名的咖啡連鎖餐廳，以經營管理咖啡連鎖事業聞名。輕松愉快的氛圍，品質一流的咖啡，佐以精心調配的餐點，美味的甜點，以及健康自然的特色飲品，贏得追求時尚品味生活人士的極大青睞。
上島咖啡于1968年進駐于寶島臺灣開始發展。1997年與唐城集團合作扎根海南省，并于兩年后在北京.廣東等地設立分公司。1997年上島咖啡在中國海南繁華的街道開了第一家店，至今已有1300多家連鎖店遍布中國大江南北，成為目前國內最受歡迎的咖啡連鎖餐廳之一。在咖啡出品方面，上島咖啡執著于"香醇、甘美"的極致品質的制作理念；在店面設計方面，上島融合了經典與時尚的理念，獨具一格的經營模式，讓上島在短短的幾年內獲得了令其他競爭同業望塵莫及的輝煌成績。上島咖啡公司總部設在繁華的上海市，旗下的加盟店遍布中國大陸各大中型城市，公司的品牌性標識已成為國內一道著名風景線，儼然為歐陸人文與風情的窗口。由于擁有完善的經營管理體系和極具吸引力的企業品牌效應，多年來上島咖啡蒸蒸日上，充分顯示了巨大品牌的發展活力。
直到今天我們已經累積了三十多年經營各類咖啡產品的經驗與實力。其烘焙技術千錘百煉、領先潮流；廚房、吧臺技術更是精湛。這也是各位學員在這里培訓所要學習的重要內容。我們公司所用的藍山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥倫比亞等各種中性、軟性和強性咖啡豆都是由我們自己加工廠進行加工、烘焙、配制而成。經營品項包括有各類咖啡、茶、果汁茶點、牛扒等甚多產品。
現在我們已用"上島咖啡"精湛的專業技術，打出了其優質品牌。然而，我們上島咖啡的文化在大眾中的傳播，也就是靠每一位員工在進入工作崗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘獲顧客的心，打出我們的品牌。所以各位要認真學習，切實把技能運用于實踐中，做出高質量的咖啡飲品和西餐，把上島咖啡文化廣播遠揚。
上島咖啡下支公司
上島咖啡-咖啡介紹
咖啡（英語：coffee），是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。
上島咖啡-咖啡發展歷史
國際“咖啡”一詞源自阿拉伯語“????”，意思是“植物飲料”。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活、工作和休閑娛樂聯系在一起。
咖啡樹原產于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。
當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡作為飲料。13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經，違反教義，曾一度禁止并關閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來?？Х菴offee這個詞，就是來源于阿拉伯語“????（qahwa）”，意思是“植物飲料”，后來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的來源?？Х确N植，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進而逐漸完善。
在公元15世紀以前，咖啡的種植和生產一直為阿拉伯人所壟斷。當時主要被使用在醫學和宗教上，醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效；15世紀初開始有文獻記載咖啡的使用方式，并且在此時期融入宗教儀式中，同時也在民間作為日常飲品。因伊斯蘭教嚴禁飲酒，因此咖啡成為當時很重要的社交飲品。
1683年，土耳其軍隊圍攻維也納，失敗撤退時，有人在土耳其軍隊的營房中發現一口袋黑色的種子，誰也不知道是什么東西。一個曾在土耳其生活過的波蘭人，拿走了這袋咖啡，在維也納開了第一家咖啡店。
16世紀末，咖啡以“伊斯蘭酒”的名義通過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買賣輾轉將咖啡傳入歐洲，很快地，這種充滿東方神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料受到貴族士紳階級的爭相競逐，咖啡的身價也跟著水漲船高，甚至產生了“黑色金子”的稱號。當時的貴族流行在特殊日子互送咖啡豆以示盡情狂歡，或是給久未謀面的親友，有財入袋、祝賀順遂之意，同時也是身份地位象征。而“黑色金子”在接下來風起云涌的大航海時代，借由海運的傳播，全世界都被納入了咖啡的生產和消費版圖中。
相傳1600年時一些天主教人士認為咖啡是“魔鬼飲料”，慫恿當時的教皇克萊門八世禁止這種飲料，但教皇品嘗后認為可以飲用，并且祝福了咖啡，因此咖啡在歐洲逐步普及。
直到1690年，一位荷蘭船長航行到也門，得到幾棵咖啡苗，在印度尼西亞種植成功。1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子，將幾?？Х确N子送給一位在巴西的西班牙人，他在巴西試種取得很好的效果。巴西的氣候非常適宜咖啡生長，從此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生產而價格下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。
中國咖啡自1898年引進中國海南文昌邁號鎮種植以來，經過了一百多年，咖啡進入高速發展時期。
進入2014年3月下旬，在咖啡種植面積和產量占中國99%以上的云南省，咖啡采收接近尾聲。受國際市場影響，在經歷兩年多的“價格寒冬”后，2014年咖啡豆收購價飆升，從每公斤13元漲到25元。
盡管價格飆升刺激了市場信心，但在2013至2014產季，中國咖啡產量從上個產季的8萬噸降至不足6萬噸。在缺乏大型咖啡品牌和本土品牌的情況下，減產壓力讓中國咖啡產業從原料產地“突圍”愈加急切。
調查統計顯示，云南咖啡種植面積從2008年的30多萬畝發展到2014年的140多萬畝，產量從3萬噸左右上升到2013年的8萬多噸，均占到中國咖啡種植面積和產量的99%以上，是中國最大的咖啡產區。
咖啡業內人士介紹，縱觀近20年來云南咖啡價格走勢，近乎每10年一個價格周期。2010年，云南咖啡價格達41元每公斤，創下歷史最高紀錄。2012年至2014年初，受國際咖啡期貨價格下跌的影響，價格一度低至每公斤13元左右，咖啡種植業連續兩年走進“價格寒冬”。
2014年1月底，隨著國際咖啡期貨價格回暖，云南咖啡價格也快速提升?！皠傔^去的2月份，國際咖啡價格創造了20年來的單月最大漲幅度，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅?！?br />造成咖啡價格快速上漲的原因大概有三方面：一是世界第一大咖啡生產國巴西2013年底以來氣候干旱，預計會影響到咖啡產量；二是中南美洲一些咖啡生產國遭遇咖啡銹病影響，咖啡產量預計會減少；三是咖啡期貨長期低迷，咖啡期貨炒家有意拉升咖啡價格，活躍咖啡期貨市場等。
“2014年咖啡采收已接近尾聲，但全省咖啡產量還不足6萬噸。普洱咖啡產量也在2013年基礎上至少下降了30%?！北M管收購價飆升，但咖啡產量的大幅下降給中國咖啡種植業蒙上了一層陰影。
到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開辟原料產地的力度，云南小?？Х纫蹭N往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個國家和地區，但總體上云南咖啡產業仍停留在起步階段，產業“突圍”不容樂觀。
當前中國咖啡深加工業中缺乏大型綜合企業，本土咖啡品牌更屈指可數，在國內外市場占有率小、市場評價少。
據網絡調查發現：47%網友喜喝速溶咖啡，而72%最看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習慣大概從上世紀90年代以后開始，如今很多都市人已經對咖啡產生了依賴。雖然我國的咖啡年消費量僅為20萬噸，但人均消費量卻以30%的速度遞增，有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。
上島咖啡-咖啡常見分類
常見的三種咖啡樹種：阿拉比卡、羅布斯塔和利比利卡。
在高海拔地區，阿拉比卡種咖啡生長得最好，這種咖啡的風味比其它咖啡要精致得多，這種咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球產量約80-85%。
羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強，單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區，因其能夠萃取出豐富且穩定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。其全球產量約15-20%。
利比里卡liberica種在中國極罕見，我國僅在海南省文昌邁號鎮有少量種植。該地區最早于1898年從國外引種種植，仍然保留著純正利比里卡liberica品種。該品種有較強的焦糖風味，甜感強烈，且有較明顯的菠蘿蜜干風味。由于產量低、濃度高，難以商業化，市場幾乎看不到其產品。其全球產量約1~2%。
上島咖啡-咖啡飲用禁忌
1、切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。
2、茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中。
3、含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
4、不少醫生認為，孕婦每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）咖啡、茶或碳酸類飲料，不會對胎兒造成影響。但為慎重起見，孕婦最好禁用?？Х纫蚩蓪е铝鳟a率上升，所以應喝不含咖啡因的飲料。
5、兒童不宜喝咖啡?？Х纫蚩梢耘d奮兒童中樞神經系統，干擾兒童的記憶，造成兒童多動癥。
6、濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子；所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡。
7、咖啡的飲品中包含有咖啡因，因此極易引起耳鳴。
8、咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮痛和消炎的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂中有的咖啡因也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可樂，會加劇對胃黏膜的刺激。
9、喝完咖啡不宜立即抽煙，咖啡里邊的某些成分和香煙相結合產生致癌物質。
上島咖啡-咖啡選購指南
不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。
剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒后一周后，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。
此外，咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正?，F象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油?？傊谶x購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味。
上島咖啡-上海浦東地區加盟須知
一、商鋪情況
1、面積在300-400㎡的商鋪需提供電力80kw，水力為2寸的出水管，煤氣為15立方；
2、面積在500-600㎡的商鋪需提供電力100kw，水力為2寸的出水管，煤氣為20立方；
3、面積在700-800㎡的商鋪需提供電力100kw，水力為2寸的出水管，煤氣為25立方；
二、商鋪租賃
1、位于商業旺區，有發展潛力的開發地段，以十字路口為佳，交通便利，需在一層或者二層，面積在500㎡以上（入住率在80%），至少10--15個停車位。
2、周圍有眾多消費群體，高檔商務樓、別墅區、高檔酒店、政府辦事單位、高級居民小區。
3、建議商鋪租賃期至少在6年以上。
4、商鋪內部有配套的煤氣、消防噴淋及煙感設備，水電煤氣必須獨立分表并按以下規定以滿足營業需要。
5、設立隔油池。
6、排油、排煙、消防部門必須通過，施工管道鋪設方便。
7、要有足夠的裝修期（70-90天、依具體面積而定）。
8、如層高有5-6.5米以上，可做局部夾層（依商鋪情況而定）。
三、開業支持：
1、公司提供上島經營模式等經營資源。
2、技術人員派駐：廚房3名，吧臺3名、外場3名技術管理骨干人員協助加盟業主開店。
3、人員培訓：新進人員由加盟主自己招聘，安排至上島咖啡店進行培訓一個月，所培訓人員食宿費用由加盟主提供，餐費為10元/人/天，住宿為12元/人/天。
4、業主開業后我公司舉辦新品推出，可提供加盟店技術指導，并為加盟店安排人員短期再培訓。
5、業主只需以傳真或電話定貨即可，公司安排配送所需要的原物料。
6、其他：協助節日策劃，運營過程中的各項咨詢，統一促銷活動。
四、其它事項：
1、廚房、吧臺設備以及家具設備，我公司可以提供廠商供加盟業主選擇。家具設備、軟裝飾由我司設計師建議布置。
1）廚房設備：烤箱、冷藏柜、炸爐、微波爐、油煙罩、煲仔爐、冰柜、消毒柜、蒸柜、冷凍柜、牛扒爐、煲湯矮爐、掛壁貨架、三星洗盆等。
2）吧臺設備：制冰機、磨豆機、冷藏柜、熱水器、過濾機、松餅機、雪柜、意式咖啡機、冰沙機、二星洗盆等。
2、招牌工程：由我公司提供標準用色以及標準用字之光盤，由公司指定廣告商根據實際情況核定收費，此項費用由加盟商自行簽約及付款。
3、空調工程：按面積大小及設計師排出空調數后，由加盟業主自行購買。
4、消防工程：環保設備，根據實際情況由加盟業主自行處理。
5、新風工程：配合空調工程制作。
上島咖啡加盟流程
1.提交資料資格審查 。
2.訪問與考查 。
3.確定意向綜合考察 。
4.簽訂合同加盟商與外埠運營管理中心簽訂特許經營合同 。
5.督導赴當地調研,對加盟地區進行市場調研創業培訓 。
6.開業策劃加盟公司正式開業，總部代表前往祝賀 。
7.正式營業外埠運營管理中心對加盟公司進行長期的后續支持。
上島咖啡咖啡加盟條件
一、基本加盟條件：1、認同上島咖啡品牌的經營和管理模式。
2、愿意與我們一起成長，共同維護品質，建立良好品牌形象。
3、愿意配合總部要求的相關義務。
4、有強烈的創業投資決心，將咖啡、西餐作為自己的事業。
5、堅定負責的性格和良好的社會信譽，并全身心投入經營。
6、熱心從事連鎖事業，資金、人脈資源充足，能夠承擔加盟連鎖的所有費用。
二、選點要求：◆房屋的要求1、面積：建筑面積600平方米以上。
2、樓層：最好是一、二樓，如是二樓，需有獨立的門面。
3、廣告招牌位：要求有顯眼的廣告招牌位置。
4、房屋展示面及能見度佳。
5、停車位：至少有15個以上停車位或附近有停車場。
6、租期：房屋租賃期最好在8年以上。
7、供水量在35噸以上。
8、電容量在150千瓦左右。
9、天然氣流量在9-11立方米。
10、門店需具備排污、排煙管道，最好能納入大樓煙井。
11、最好有3個月以上的免費裝修期。
◆地理位置及周邊環境要求1、以商務樓群為主。
2、大酒店、賓館一、二樓層或其附近。
3、政府行政機關單位或銀行等周邊。
4、大型政企事業、商業或高檔住宅配套的商圈 。
上島咖啡加盟支持
1、品牌支持
2、營運支持
3、選址考察支持
4、人力資源支持
5、著名品牌，名利雙收。
6、絕對優勢宣傳途徑，讓你坐享其成。
7、獨一無二的產品，無法仿冒，假貨一眼既知。
上島咖啡加盟門店展示
